«اطلاعیه مهم»

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

نقرس یک نوع ناراحتی روماتیسمی است که به عنوان “بیماری غنی” یا “بیماری پادشاهان” در میان جمعیت شناخته شده است. دلیل آن بالا بودن سطح اسید اوریک در خون است.

 

علت بالا بودن اسید اوریک در خون چیست؟

اول از همه، عوامل ژنتیکی، شرایط جدی مانند بیماری های مختلف و جراحی است. با این حال، سهم عادات خوردن و نوشیدن نیز بالاست. برای مثال، تغذیه با پروتئین بالا و نوشیدنی های الکلی می تواند باعث ناراحتی نقرس شود. در این مرحله، ضروری است که شیوه زندگی و در صورت لزوم عادت های غذایی را به کل تغییر دهیم.

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

 

مصرف سبزیجات و میوه های تازه را در رژیم روزانه خود افزایش دهید

افزایش سطح اسید اوریک در خون و کریستال شدن اورات، باعث ایجاد نقرس می شود و مصرف سبزیجات و میوه های تازه از ایجاد آن جلوگیری می کند. چون که این غذاهای تازه ادرار را قلیایی می کند. اما مراقب باشید، زیرا فروکتوز باعث افزایش میزان اسید اوریک در خون می شود، هنگام مصرف میوه های بسیار شیرین باید احتیاط کرد.

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

 

از مصرف غذاهای پر چرب تا حد امکان اجتناب کنید

می دانیم که غذاهای بسیار چرب، هر چقدرهم خوشمزه باشد، برای همه مضر است. مخصوصا وقتی که موضوع نقرس باشد وضعیت حتی جدی تر می شود. چون که وارد شدن چربی بیش از حد به بدن، باعث متوقف شدن دفع اوریک اسید از کلیه ها می شود. این هم، همانطور که می توانید تصور کنید مقدار اسید اوریک در خون را افزایش می دهد.

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

 

اجتناب از مصرف بیش از حد گوشت

هرگز از مقدار توصیه شده توسط متخصص تغذیه خود تجاوز نکنید:

گوشت قرمز و سفید و محصولات گوشتی دارای محتوای بالایی از پورین هستند. این ماده همچنین یکی از موادی است که باید در طول دوره نقرس از آن اجتناب شود. به همین دلیل، اگر نقرس تشدید شود، مهم است که به متخصص مراجعه کنید و از گوشت و محصولات گوشتی اجتناب کنید.

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

 

به همان شیوه، در مصرف ماهی و غذاهای دریایی، دقت کرده و بیش از حد استفاده نکنید

ماهی و بسیاری از محصولات دریایی دیگر حاوی مقدار زیادی پورین و پروتئین هستند به همین دلیل جزو گروه های غذایی هستند که باید در افراد مبتلا به نقرس دارند مورد توجه قرار گیرند. به ویژه در طول دوره های حمله، از مصرف این نوع غذاها اجتناب کنید. این مقدار ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد، اما نباید بیش از ۶۰ گرم باشد.

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

 

در مصرف آبمیوه های آماده، مواد غذایی شیرین و عسل با تدبیر باشید

فروکتوز در افزایش اسید اوریک در خون بسیار جدی است. به همین دلیل باید از غذاهای شیرین که در آنها اغلب فروکتوز یافت می شود اجتناب کنید.

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

 

کاهش وزن را جدی بگیرید

اگر اضافه وزن دارید، یک رژیم غذایی کنترل شده تحت نظر پزشک تغذیه را شروع کنید تا از آن خلاص شوید:

از آنجا که در گذشته نقرس در افراد چاق دیده شده و چون ثروت با چربی معادل بوده است بیماری نقرس “بیماری غنی” نامیده شده است. برای خلاص شدن از اضافه وزن به طور صحیح باید به متخصص مراجعه کرد. از آنجا که اضافه وزن ناخودآگاه و به سرعت مقدار اسید اوریک را در خون افزایش می دهد، به همین دلیل، مهم است که فرآیند لاغری را در مدت زمان طولانی گسترش دهیم و آن را با یک برنامه تغذیه سالم انجام دهیم.

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

 

مقدار زیادی آب بنوشید

در طول دوره نقرس که می گوییم ناشی از کریستالی شدن خون است، موثرترین و آسان ترین راه برای جلوگیری از این کریستال ها در خون، افزایش مقدار آبی است که در طول روز می نوشید.

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

 

 از نوشیدنی های الکلی اجتناب کنید

نوشیدنی های الکلی نیز بر اساس فهرست رژیم غذایی ممنوع است. چون که الکل باعث بروز هیپوروسیتمی در بدن و به عبارت دیگر، افزایش مقدار اسید اوریک در خون می شود. این هم نتایج خوبی برای افراد مبتلا به نقرس ندارد.

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای افراد مبتلا به نقرس + نمونه رژیم غذایی

 

مواد غذایی که باید بیماران مبتلا به نقرس از خوردن آن اجتناب کنند

  • شکر و محصولات شکر (چای شیرین ، مربا، عسل، مارمالاد، دسرهای شیرین، کیک، شیرینی، شکلات،آبنبات، ملاس)
  • ماهی کولی، ساردین و گوشت اردک و غاز
  • غذاهای چرب (کرم، سس مایونز، شکلات و سس چربی)
  • گوشت چرب، ماهی چرب و پوست مرغ
  • سرخ کردنی ها
  • شیر پرچرب، نوشیدنی های الکلی، آب میوه های آماده
  • کره، پیه، مارگارین
  • نخود و کشمش
  • غذای پخته شده با آب مرغ و گوشت
  • ترشیجات
  • غذاهای آماده

 

مواد غذایی که برای افراد مبتلا به نقرس مفید است

  • لیمو و آب لیمو
  • آب سبزیجات
  • سیب
  • گیلاس و توت فرنگی
  • جعفری
  • زغال اخته
  • گزنه
  • قهوه بدون کافئین یا قهوه معمولی

 

نمونه رژیم غذایی برای افراد مبتلا به نقرس

صبح:

  •   ۲ تکه نان کوچک سفید
  • یک تکه پنیر بدون چربی، گوجه فرنگی، خیار، فلفل
  • ۱ فنجان شیر بدون چربی

 

میان وعده:

  • یک عدد میوه

 

ناهار:

  • ۳۰ گرم گوشت سینه مرغ
  • ۶ قاشق غذاخوری از وعده های غذایی گیاهی (لوبیا، کدو سبز، بادمجان،)
  • سالاد (بدون روغن)
  • ۱-۲ تکه نان
  • ۱ فنجان ماست کم چرب (۲۰۰ میلی لیتر)

 

میان وعده:

  • یک عدد میوه

 

شام:

  • ۶ قاشق غذاخوری از وعده های غذایی گیاهی (لوبیا، کدو سبز، بادمجان)
  • ۱ تکه نان یا ۱ کاسه سوپ
  • سالاد (بدون روغن)
  • ۱ کاسه ماست و خیار

SOURCE: yemek.com

 

 


شما همران گرامی می توانید جهت تعیین وقت قبلی، دریافت مشاوره تغذیه و مشاوره دستگاه لاغری موضعی با شماره تماس ما، ۰۲۱۴۴۲۴۶۹۲۰ تماس بگیرید.

آدرس کلینیک تغذیه دکتر کابلی: تهران. ستارخان. فلکه اول صادقیه. خیابان گلناز دهم شمالی. پلاک ۱۱، طبقه ۳، واحد

۷


رژیم آنلاین دکتر کابلی

جهت دریافت رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به نقرس کلیک کنید

 

 

برخی از خدمات دکتر نیره اسماعیل کابلی، پزشک تغذیه:

 

 

 

درباره دکتر نیره اسماعیل کابلی

دکتر نیره اسماعیل کابلی متخصص تغذیه و رژیم درمانی آماده خدمت رسانی به شما عزیزان برای داشتن اندامی خوب و مناسب می باشد. مدرس دانشگاه، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و . . .

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.