آرشیو برچسب ها : متخصص تغذیه

مکزیکی ها در تهیه و سرو انواع سالاد و سالسا یا سس تبحر خاصی دارند. سالادهای مکزیکی معمولا پرمواد، رنگارنگ، سرشار از  ادویه و کمی تند است. یکی از دغدغه های کسانی که برای کاهش وزن در رژیم هستند، رفع نیازهای بدن و مهم تر از آن سیر شدن است. این سالاد به دلیل استفاده […]

مرغ بخار پز را در زمان کمتر از ۱ ساعت آماده کنید. مواد لازم ران مرغ ۴ عدد سس سویا ۴ قاشق سوپ‌خوری آبلیمو ۲ قاشق سوپ‌خوری پیازچه به مقدار دلخواه زنجفیل به مقدار دلخواه طرز تهیه زنجفیل را رنده کنید. پیازچه را خرد کنید. ران مرغ را درون یک کاسه کم عمق و مقاوم […]

بادام زمینی در واقع یک غذای پر انرژی  است. پس رابطه ی آن با کاهش وزن چیست؟ مطالعات نشان داده اند کسانی که آجیل و دانه هایی از جمله بادام زمینی می خورند، نمایه توده بدنی(BMI) کمتری دارند. یک علت آن می تواند این باشد که بادام زمینی منبع خوبی از چربی مفید، پروتئین و […]

برای اینکه بیشتر از خواص لاغری سیر بهره‌مند بشوید آن را بکوبید تا آلیسین بیشتری آزاد کند. سیر له شده را به سالادها، سوپ، آش، سس و همچنین برای خوش طعم کردن غذاهای دیگر مانند ماهی و غیره استفاده کنید. برای طعم دادن به گوشت، خورش و غذاهای دیگر هم می‌توانید از سیر استفاده کنید. […]

با بالاتر رفتن سن، باید احتیاط بیشتری در انتخاب غذایمان داشته باشیم؛ گردو و روغن آن، یکی از منابع سرشار از امگا۳ هستند. همچنین مصرف گردو مانع از پرخوری و به خصوص صرف دسرهای خامه‌ای و … می‌شود. در این صورت نه تنها پرخوری نمی‌کنید، بلکه کلی فیبر هم نصیبتان می‌شود. به خاطر اینکه گردو […]

کمی عجیب است که یک ماده ی غذایی هم باعث کاهش وزن شود و هم باعث افزایش وزن. بادام زمینی در مقدار کم می تواند اشتهای ما را کنترل کند ولی اگر در مقادیر زیاد استفاده شود باعث افزایش کالری دریافتی و در نتیجه بهبود افزایش وزن می شود. بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین، […]

کشمش‌ها مانند هر میوه‌ی خشک دیگری، غنی از فروکتوز و گلوکوز هستند که مقدار زیادی انرژی فراهم کرده و به افزایش وزن کمک می‌کنند. به همین دلیل کشمش می‌تواند بخشی از رژیم غذایی یک فرد را تشکیل دهند، به ویژه رژیم غذایی بدن‌سازان یا ورزشکارانی که به مقدار زیادی انرژی نیاز دارند. یک دلیل دیگر […]

چاق کننده ترین آجیل در بین آجیل های شب عید با توجه به کالری آن به پسته و فندق اختصاص دارد. میزان کالری آجیل ها تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. همه ی آنها کالری بالایی دارند و اختلاف کالری شان در هر ۱۰۰ گرم حدود ۶۰-۷۰ کالری است. پسته در ۱۰۰گرم، ۵۸۰ کالری که در […]

مواد لازم برای ۴ نفر: سینه کامل مرغ: ۲عدد، بی استخوان روغن: یک سوم پیمانه پاپریکای هندی: یک قاشق غذاخوری پودر سیر: یک  قاشق چای خوری آویشن: ۲ قاشق چای خوری نمک: ۲ قاشق چای خوری آبلیمو: ۴ قاشق غذاخوری (اختیاری) روش تهیه: سینه مرغ بافت نرمی دارد. به همین دلیل با استیک کوب له […]

شاید برای بسیاری تصور استفاده از عدس در غذاهایی غیر از  عدس پلو یا آش دشوار باشد، ولی در واقع همین محدودیت هاست که باعث می شود تعداد خوراک ها در برنامه غذایی بسیاری از ایرانی ها تکراری و خسته کننده باشد. این خوراک دال به عنوان یک غذای ساده، اما کامل می تواند برنامه […]