مقالات تغذیه و رژیم درمانی

جویدن غذا سبب می شود که هم از مزه غذا لذت بیشتری ببریم و هم با غذایی کمتر احساس سیری بیشتری داشته باشیم و هم اینکه لثه ها و دندان هایمان سالم تر باشند.  

با حذف یک وعده غذایی تمایل ما به وعده بعدی بیشتر می شود، ضمن این که با خوردن هله هوله ها، جای وعده نخورده را با مواد غیر مفید پر می کنیم.  

کالباس و سوسیس حاوی مواد افزودنی به ویژه ترکیبات نیترات هستند که در بدن تبدیل به ماده سرطان زای نیتروزآمین می شوند. سعی کنیم از آنها به ندرت استفاده کنیم.  

چیپس حتی یک فایده تغذیه ای هم ندارد که به آن دل خوش کنیم. نشاسته، چربی نامناسب و نمک، ارمغان نامیمون چیپس برای بدن است.  

آب مفید ترین نوشیدنی است و یک لیوان آن حتی یک کالری هم ندارد. آب سموم بدن را دفع می کند و برای تنظیم سوخت و ساز بدن مفید است.  

حبه های قند امروزی که به صورت آماده و قالبی خریداری می کنیم، قابلیت آن را دارند که به چهار حبه کوچک تر تقسیم شوند تا تعداد قندی که در طول روز می خوریم کاهش یابد. بعضی ها در طول روز ناخودآگاه ۱۰ فنجان چای می خورند و بی توجه به آن، تعداد قند دریافتی […]

گرچه سیر و پیاز ممکن است به ظاهر بد بو باشند، اما اتفاقاً خاصیت آنها به خاطر همان ترکیبات گوگردی است که بوی ناخوشایندی دارند. مزمزه کردن کمی چای خشک، یا جویدن چند برگ جعفری می تواند از بوی بد دهان ناشی از خوردن سیر و پیاز جلوگیری کند.  

روغن های جامد سرشار از اسیدهای چرب اشباع هستند که برای قلب و عروق ما زیانبارند. عروق را تنگ می کنند و خطر حمله های قلبی را افزایش می دهند. کلینیک تغذیه دکتر کابلی clinic_taghzie@    

نان ها اگر سبوس دار باشند هم بهتر ما را سیر می کنند و هم اینکه تا حدودی مانع جذب کلسترول می شوند. نان های سفید قند خون را سریع بالا می برند و زمینه ابتلا به بیماری دیابت را مهیا می کنند.  

نمک به خاطر بالا بردن فشارخون و افزایش احتمال ایجاد بیماری های مزمن باید تا حد ممکن محدود شود. می توانیم عادت کنیم که به خیار نمک نزنیم و غذای سفره را کم نمک بخوریم. استفاده از آبلیمو و چاشنی های مفید دیگر در این زمینه به ما کمک می کند. کلینیک تغذیه دکتر کابلی […]